La carnisseria Porté-Estop ha rebut el 1r Premi en la categoria "Llonganissa tradicional sense floritura tipus xolís o xoriç" en el "IV Concurs Nacional de Llonganissa 2021"
 |
| Ana Mª Estop Ballarín i Josep Lluís Porté Estop al sequer de la carnisseria Porté-Estop |
“Estem molt contents i agraïts pel 1r Premi que hem rebut en la categoria "Llonganissa tradicional sense floritura tipus xolís o xoriç" en el "IV Concurs Nacional de Llonganissa 2021" organitzat pel Gremi de la Carn de Barcelona.
Voldríem fer partíceps de la nostra alegria als nostres clients i amics; tot agraint que durant tots aquests anys ens hagin fet confiança apostant per un producte local i de proximitat.
Sense els coneixements i l'experiència que ens ha transmès les mandongueres del nostre país, les nostres padrines i mares, i la formació que hem anat fent al llarg dels anys a l'Escola d'Oficis de la Carn de Barcelona, hauria estat molt difícil arribar fins ací.
Moltes gràcies al nostre personal i a la família que han estat sempre el nostre motor"
A la web del Gremi de la Carn podran veure les diferents categories del premi i la voluntat que persegueix "reforçar el valor dels productes artesanals i del comerç de proximitat i a més, millorar la qualitat d’uns dels productes tradicionals procedents del receptari popular"
https://www.gremicarn.cat/noticies/guanyadors-concurs-nacional-de-llonganissa-tradicional-2021/
Podran conèixer els guanyadors de les diferents categories a:
http://www.oficisdelacarn.cat/concursllonganissa/
Repercussió als mitjans pel premi al millor xoriç 2021:
Article d'Àlex de Barreda
http://www.noticiesdelaterreta.com/blog/
Article d'Ana Coscujuela
TV:
https://www.pirineustv.cat/2021/05/26/premien-els-xolissos-de-dues-xarcuteries-pirinenques/
http://lleidatv.alacarta.cat/connecta_lleida_pirineus/capitol/programa-042
