jueves, 28 de julio de 2011

Procés de preparació de l´espatlla de corder de Vilaller farcida amb pebrot, bacon, pernil i poma. Per Carnisseria Porté-Estop.

S´agafa una espatlla de corder de Vilaller i es desossa.

Es preparan els ingredient per farcir-la; pebrot vermell, poma de la ribagorça, bacon i pernil.

Es posa el pebrot

Es posa el bacon

Es posa la poma i el pernil

 I es posen les espatlles en una malla, preparades ja per posar-les al forn o a la cassola.



No hay comentarios:

Publicar un comentario